大根ベースの酵素飲料レシピ

大根

大根にはジアスターゼ、プロテアーゼなどの消化酵素がたっぷり含まれているので、夏場などの食欲不振時には効果を発揮します。
がん予防や生活習慣病予防、胸やけ、胃酸過多、胃もたれや二日酔いの解消にも効果がありますので、酵素飲飲にしてしっかり酵素を補給しましょう。


大根+ゆず+豆乳の和テイストな酵素飲料

レシピ

大根

大根:200g(J)100g(M)

ゆず

ゆず:1個

豆乳

豆乳:150ml(M)

はちみつ

はちみつ:大さじ1(J)大さじ(M)

(J):ジューサー、(M):ミキサー

酵素ポイント

ゆず:
豊富なクエン酸は、胃液の分泌を促す効果があるので消化を助けます。
食欲増進、風邪予防にも効果的。

豆乳:
大豆のたんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれていますので、積極的に取り入れましょう。

作り方

  1. ゆずは皮をむいて種を取り除く。
    大根は縦に細長く切る。
  2. ①をジューサーにかけ、豆乳、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
    ミキサーの場合は、すべての材料を入れて撹拌する。

大根+パパイヤ+ライムの後味さっぱり酵素飲料

レシピ

大根

大根:200g(J)100g(M)

パパイヤ

パパイヤ:100g(J)150g(M)

ライム

ライム:1個(J)1/2個(M)

水

水:100ml(M)

はちみつ

はちみつ:大さじ1

(J):ジューサー、(M):ミキサー

酵素ポイント

パパイヤ:
食物繊維が豊富で、肉料理の消化を助ける消化酵素パパインを含みます。

ライム:
レモンと同様、クエン酸とビタミンCが豊富で、美肌効果あり。

作り方

  1. パパイヤとライムは皮をむいて種を取り除き、適当な大きさに切る。
    大根は細長く切る。
  2. ①にジューサーにかけ、蜂蜜を加えて混ぜる。
    ミキサーの場合はすべての材料を入れて拡販する。

大根+りんごの黄金コンビの酵素飲料

レシピ

大根

大根:200g(J)100g(M)

りんご

りんご:1個(J)1/2個(M)

水

水:100ml(M)

はちみつ

はちみつ:大さじ1(M)

(J):ジューサー、(M):ミキサー

酵素ポイント

りんご:
リンゴ酸や有機酸、食物繊維の他に、酸、カリウム、ビタミンCを多く含むので、貧血やむくみ防止に効果的。

作り方

  1. りんごは4~8等分にして芯と種を取る。
    大根は細長く切る。
  2. ①をジューサーにかける。
    ミキサーの場合はすべての材料を入れて撹拌する。

大根ベースの酵素飲料は消化を助けてくれるので夏に限らずオールシーズン飲みたいところですが、大根独特の辛みや匂いが苦手だったり、準備の手間を面倒だと感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方には、ビンから注ぐだけという手軽さで美味しく飲むことが出来、栄養もしっかり摂ることが出来る酵素飲料がおススメです。

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