代謝を上げるおススメ野菜と果物

酵素ドリンクを手作りする際にビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカル、酵素がたっぷり入っていて、代謝が上がるおススメの野菜と果物をご紹介します。

おススメの野菜

セロリ
セロリはセリ科の野菜で、古くから薬用に使われていた淡色野菜。
カリウムが豊富な他、香り成分の「アピオイル」「セネリン」が含まれ、鎮静、健胃、整腸作用に効果的。
葉にはβカロテンやビタミンCが豊富です。
【主な効用】便秘・下痢改善/胃潰瘍予防/不眠症予防/ガン予防/デトックスなど
トマト
トマトはβカロテン、ビタミンCが豊富な緑黄色野菜。
リコピンは強力な抗酸化作用を持ち、活性酸素を除去します。
クエン酸やグルタミン酸、ストレス解消成分GABAなどの注目成分も豊富です。
【主な効用】ガン予防/ダイエット/アンチエイジング/疲労回復/糖尿病予防など
ほうれん草
青菜はβカロテン、ビタミンCが豊富。
他にもカルシウム、鉄、カリウム、食物繊維がバランスよく含まれる緑黄色野菜。
ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、春菊、モロヘイヤなどが代表的。
【主な効用】便秘予防/風邪予防/ガン予防/美肌など
キャベツ
キャベツはビタミンU、ビタミンCが豊富で、他にもカルシウムやβカロテン、食物繊維も含むアブラナ科の淡色野菜。
注目のイソチオアネートを含み、血液をサラサラにして病気を防ぎます。
【主な効用】便秘改善/胃潰瘍予防/ガン予防/美肌/肥満予防/疲労回復など
にんじん
ニンジンはβカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス。
その他、ビタミンB1、Cなどのビタミン、カリウム、鉄、カルシウムなどのミネラルがバランスよく含まれた緑黄色野菜の代表とも言える野菜です。
【主な効用】がん予防/美肌/疲労回復/冷え性改善/心臓病予防など

おススメの果物

アボカド
アボカドは脂肪分解成分リパーゼをはじめ、アミラーゼ、セルラーゼ、プロテアーゼ、SODなどたくさんの酵素が含まれているスーパーフード。
ビタミンEも豊富なのでアンチエイジングにも効果的。
【主な効用】動脈硬化予防/美肌/便秘改善など
パイナップル
パイナップルはたんぱく質分解酵素ブロメレインを含む酵素食材。
肉や魚を食べるときに最初に食べたいフルーツです。
ビタミンB1、B6、Cなどが豊富。
クエン酸も豊富に含み、疲労回復などにも効果的。
【主な効用】消化促進/疲労回復/アンチエイジング/美肌など
オレンジ
オレンジにはβカロテン、ビタミンC、カリウムが豊富。
また、水溶性食物繊維のペクチンを多く含みます。
フィトケミカルのフラボノイド、ヘスペリジンなどの成分を含みます。
【主な効用】美肌/むくみ予防/高血圧予防/ガン予防/美肌/便秘改善など
バナナ
バナナは栄養価が高い果物で、ビタミンB1、B2、Cのビタミン類や、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富。
糖質も多く含み、消化吸収がいい。
でんぷんの消化酵素アミラーゼを含む。
【主な効用】便秘改善/風邪予防/ガン予防/抗ストレス/アンチエイジング/高血圧予防など
りんご
りんごは水溶性食物繊維ペクチンを豊富に含み、腸内の悪玉菌を減らして善玉菌を増やします。
また、カリウム、ビタミンCが豊富。
むくみを取り、高血圧の予防にも効果的。
【主な効用】便秘改善/むくみ解消/高血圧予防/ダイエット/美肌/生活津習慣病予防など
キウイ
キウイに含まれるビタミンCの量は果物の中でもイチゴと並んでトップクラス。
フラボノイドなどのフィトケミカルや食物繊維、有機酸も豊富。
たんぱく質分解酵素アクチニジンを含む酵素食材。
【主な効用】便秘改善/疲労回復/美肌/風邪予防など

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